中国の偽フカヒレ

フカヒレは高級食材として日本でもかなりの人気があり、
スープや姿煮などで高級食材の地位を確立している。

しかし「日本国内で消費されるフカヒレの約4割は偽物」と、
業界関係者も証言しているらしい。

中国産の偽フカヒレには発がん性のある化学物質などが
製造過程で使われていたという話もある。